平取町トマトの里づくりプロジェクト(事務局：平取町農業支援センター)が2008年より開発を進めてきた青トマトジャムが、札幌の人気イタリアンレストラン「トラットリア・テルツィーナ」のオーナー・堀川秀樹シェフに監修いただき、商品になりました。平取町の女性農産物加工グループ「岩知志加工クラブ」が製造・販売しています。 　平取町の特産品であるトマトを青いうちに摘み取り、完全手作業で丁寧に作っています。 青いトマトなのに青臭さがなく、甘さを控えさっぱりと仕上げたジャムは、とってもフルーティ。パンはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームなどのデザート、チーズやお肉などとも相性抜群です！ 　Aコープびらとり他、平取町内の各店舗で販売しています。また、テルツィーナ様、フーズバラエティすぎはら様(いずれも札幌市）でもお取扱いいただいております。ただし、手作りのため製造数が限られており、売り切れの場合もございますので、ご了承ください。