振内(ふれない)地区の女性農産物加工グループ「ふれないみそ部会」では、『すずらんの里・びらとり味噌』を製造・販売しています。 　これまで主に自家用として作り続けてきた手作り味噌ですが、中山間等直接支払交付金事業を活用し、平成27年度から商品化開発を進め、平成28年度より販売を開始しました。 　びらとり産の大豆と米を使い国産塩で仕込んだ白味噌は、1年間じっくりと熟成され、風味良くまろやかな味わいです。 「味噌汁はもちろん、山菜の味噌和えやイカやナスの味噌炒めにもオススメですよ」と、グループ代表の藤江さん。 ＪＡびらとり各店舗、山の駅ほろしり館、びらとり温泉ゆからにて販売中。数に限りがありますので、お早めにどうぞ。