2010年10月26日、札幌を中心に活躍するドイツ人シェフ、マーカス・ボス氏をお迎えして、ほくでん富川営業所と農業支援センターの共催による料理講習会「マーカス・ボスクッキングサロンinびらとり〜おいしいびらとりを食べよう！」を開催いたしました。 　教えていただいたのは、びらとりトマト「ニシパの恋人」を使った前菜など、おしゃれなメニュー2品。マーカスシェフ特製、日高乳業の生クリームを使ったおいしいデザートもごちそうになりました。 　デモンストレーションからシェフを囲んでの歓談まで、笑顔の絶えない賑やかな1日となりました。